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Guacamole, chips de maíz
12€
Ailes de poulet marinées, sauce barbecue
14€
Croquetas de jalapeño au cheddar
13€
Empanadas au boeuf effiloché, sauce Chimichurri
12€
Maïs grillés, crema de parmesano
9€
Calamars frits, sauce Bomba
12€
Gambas en tempura, sauce Aigre douce
14€
Aubergine grillée, feta, grenades
11€
Tacos à l’effiloché de boeuf mijoté, guacamole
12€

plats

un accompagnement au choix inclus

Ceviche de dorade, mangue, chips de banane plantain
21€
Entrecôte Argentina, sauce Chimichurri
28€
Filet de bar à la plancha, sauce Chimichurri
25€
Smash burger cebolla y mayonesa chipotle
21€
Poulpe grillé, poivrons rouges marinés
26€
Thon à la plancha, sauce Picante pimento rocoto
26€
Mille feuilles de maïs, carotte et patate douce, vinaigrette maracuja
23€
Cassolette de gambas rôties, riz verde parfumé, grenade, poivrons confits
26€
Brochettes de boeuf marinées aux épices, coulis de poivrons rocoto
25€
Brochettes de poulet marinees aux epices, sauce aux baies de roucou
24€
tiradito (tataki) de boeuf, sauce chimichurri
25€
Tiradito (tataki) de thon, sauce aigre douce
26€

garnitures

Frites de patate douce
4€
Pommes grenaille rôties
4€
Carottes rôties aux herbes
4€
Riz vert
4€
Haricots noirs
4€

desserts

Cheesecake aux fruits de la passion
10€
Tarte aux fraises marinées au piment doux
11€
Profiteroles, glace yaourt, insert dulce de leche, sauce chocolat maison
12€
Ananas rôti, glace coco
10€

Bomba
35 boulevard de Bonne Nouvelle 75002 Paris

Tel. 09 82 46 06 40